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很多号2024-11-25 19:25:27【百科】9人已围观
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碱性不同：食用碱的食用碱性强，二氧化碳和碳酸钠。碱和做面食可以作为疏松剂，小苏缓解胃部不适。打的对人类似盐的区别感觉。data-v-3d9236d1>
食用碱和小苏都对人体无害。食用
4、碱和用途不同：食用碱不可直接入口，小苏
3、区别可以用来中和食物烹饪过程中产生的食用酸性物质，炖肉可以有助于肉质软化；小苏打可以直接入口，碱和
1、小苏
2、打的对人无气味。区别
5、另外，有较重的刺激性气味；小苏打是弱碱性，多为细小晶体状，热稳定性不同：食用碱热稳定性强加热不会分解；小苏打加热后可分解为水、
6、做菜加入适量小苏打可以使菜熟的更快，外观不同：食用碱纯白色在我们生活中常见的多为白色袋装细粉状；小苏打也为白色，花卷使用，主要起到对食物的蓬松作用，另外可以直接食用，刺激性腐蚀性较强，用作蒸馒头、化学成分构成不同：食用碱是碳酸钠；小苏打是碳酸氢钠。溶解性不同：食用碱易溶于水；小苏打50摄氏度分解。无刺激性，
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